Viognier, Roussane et Grenache blanc, léger et fruité avec une belle complexité
Roussane, Viognier et Grenache, fraicheur, notes de fleurs blanche et pêche
L'incontournable de l'apéritif en douceur
Très aromatique, pêche et fleur blanches, agréable et équilibré
Chardonnay, minérale et fruité
Assemblage Marsanne, Roussane et Grenache blanc, sec avec des notes fruitées, belle minéralité
Terroir Montpeyroux, 100% Chenin, belle fraicheur et belle minéralité
100% Viognier, richesse et complexité aromatique
Assemblage Cinsault et Grenache, nez de framboise et groseille
Syrah et Viognier, doux et fruité, agréable en bouche
Amour de gris, Grenache, Cinsault, frais et fruité, souple et rond en bouche
Vin Bio
Très soyeux avec des notes de fruits rouge, Syrah et Grenache
Syrah, Mourvèdre et Grenache, note fruité et épicé
Oeillade, Cinsault, Grenache et Syrah, délicat et puissant, notes de fruits rouges
Nez vif et puissant, équilibré et rond en bouche, Syrah, Carignan et Grenache
Carignan, grenache et Syrah, arôme de fruits rouges et bien équilibré
Terroir Pic Saint Lou 100% Syrah
La Douxième : Syrah 95%, Viognier 5%, fruits à noyau, Garrigue, mache, puissante, longueur en bouche
Lunatico : Grenache 100%, fruits rouges, épices douces, cacao
Persistance en bouche 18 mois d'élevage en barrique
Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan, fruits rouges, subtilement iodé
Nez complexe, notes épicées et fruits rouges, longueur en bouche, assemblage Tannat, Cabernet franc et Cabernet sauvignon
Possibilité de partager
Pain toasté, salade mêlée et jambon Speck fumé
Toast à la Brandade de morue et légumes de saison grillés persillades, salade mêlée et copeaux de Queso Manchego
Morue / bacalao ou fromage
Pain toasté, fleur de sel de Camargue et confiture de figues et noix
Pain toasté, fleur de sel de Camargue
Jambon Speck fumé, terrine forestière maison, Queso Manchego, Cabécou, légumes de saison persillade, confiture de figues
Sauce moutarde, frites et légumes du moment
Sauce poivre, frites et légumes du moment
Faries au Comté, sauce aux cèpes
Gratin Dauphinois et légumes du moment
A la provençale, riz IGP de Camargue
Les Desserts et la Chantilly sont faits maison
Glace caramel fleur de sel, moelleux chocolat, moelleux marrons, brioche façon pain perdu
Sorbet citron et liqueur de verveine maison
Glace vanille, crème de marron et chantilly maison
Parfum de glace et sauce dédiée, chantilly maison
Préparée au beurre, cassonade et vanille, sauce caramel fleur de sel et glace vanille
Vanille, café, chocolat, rhum raisins, pistache, caramel, fleur de sel, cassis, fraise, framboise, passion, citron
Liqueur artisanale et locale au citron ou à la menthe
Tous nos Burgers sont accompagnés de frites, salade mêlée et sauce tartare maison
Pain toasté, oignons confits, lard grillé, steak haché de boeuf 125g, Reblochon fondu
Pain burger toasté, oignons confits, lard grillé, steak haché de boeuf 125gr, Cabécou fondu, miel
Pain burger toasté, oignons confits, lard grillé, cèpes poêlés, steak haché de boeuf 125gr, Saint Nectaire fondu
Pain burger toasté, oignons confits, lard grillé, steak haché de boeuf 125gr, Comté fondu
Pain burger toasté, oignons confits, lard grillé, cèpes poêlés, steak haché de boeuf 125gr, Morbier fondu
Pain burger toasté, oignons confits, galette de pomme de terre persillade maison, Comté fondu
Au choix : La Reine des mousses (blanche), La Galéjade (blonde), l'Ocre (ambrée) ; la Cèze (blonde IPA)
33 cl
25 cl
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